La marmite parfaite en fonte de Our Place est-elle vraiment parfaite ?

La marmite parfaite en fonte Our Place est superbe, mais comment se compare-t-elle aux grandes marques comme Staub et Le Creuset ? Notre rédacteur d’avis le met à l’épreuve.

Bien qu'il ne représente qu'une fraction du prix des alternatives de Le Creuset, le pot parfait en fonte Our Place offre toujours une construction de haute qualité et, grâce à la finition émaillée, un nettoyage facile.

Étonnamment bon rapport qualité/prix

Livré dans une gamme amusante de couleurs

Design amusant et rétro

Finition émaillée pour un nettoyage facile

Capacité familiale

Uniquement disponible en taille unique

Les poignées et la spatule ne sont pas très utiles

Ne passe pas au lave-vaisselle

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Je l'avoue : j'ai été bel et bien aspiré par le charme de l'Always Pan lors de son lancement. La finition colorée et la polyvalence m'ont fait penser que je l'utiliserais pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.

En vérité, cependant, il s’agit d’un ustensile de cuisine assez limitant. Bien que la version 2.0 puisse être utilisée au four et résister à des températures beaucoup plus élevées, la version initiale que j'avais dans ma cuisine était limitée à une utilisation sur la cuisinière, et il était conseillé aux utilisateurs de maintenir la chaleur basse afin de conserver l'antiadhésif intact. Idéal pour cuire des raviolis à la vapeur ou frire un œuf, mais plus difficile pour ceux qui souhaitent obtenir une peau de saumon croustillante sur la cuisinière ou sous le gril.

Entrez dans la gamme en fonte de la marque : disponible dans les mêmes couleurs amusantes, mais avec une finition en émail brillant et (soi-disant) un intérieur pré-enduit. Cependant, contrairement au monde des poêles à frire, nous proposons déjà des options assez attrayantes parmi les meilleurs fours hollandais du marché. Devriez-vous investir dans des marques comme Staub ou Le Creuset, ou opter pour la dernière marmite parfaite en fonte Our Place ?

Je l'ai ramené à la maison pour vraiment le mettre à l'épreuve avec du curry à la thaïlandaise, des hamburgers et bien plus encore. Après quelques semaines de tests, j'ai trouvé une assez bonne poêle en fonte, mais assez bonne n'est pas la meilleure. À moins que vous ne travailliez avec un budget plus serré, j'opterais quand même pour un Le Creuset.

Millie Fender est responsable des critiques chez Homes & Gardens. Amoureuse de la cuisine maison, elle a testé les principaux ustensiles de cuisine en fonte de marques telles que Le Creuset, Made In et Staub. Millie a mis le Cast Iron Perfect Pot à l'épreuve aux côtés de la Cast Iron Always Pan et du Cast Iron Hot Grill. Elle les a tous utilisés pendant plus d’un mois au quotidien.

La combinaison de l'émail rose brillant et du couvercle en forme de dôme donne au Cast Iron Perfect Pot une touche rétro. Cependant, même si j'apprécie la finition mate de l'extérieur du Perfect Pot original, c'est un véritable cauchemar à garder propre. Entretenir la finition sur cette itération en fonte s’est avéré beaucoup plus facile.

Cette poêle est lourde, mais pas plus que les alternatives d’autres grandes marques. Il pèse 13,7 livres et, en théorie, le couvercle incurvé s'auto-arrosera, ce qui signifie que l'humidité circulera à l'intérieur de la marmite pour faciliter la cuisson du pain.

Le prix conseillé est de 175 $. Ce n'est certainement pas bon marché, mais c'est nettement moins cher que de nombreuses options de Le Creuset ou Staub de taille similaire, qui coûtent respectivement 420 $ et 379 $. Même l'alternative la plus proche de Made In est de 249 $, ce qui en fait une option étonnamment raisonnable de la part d'une marque qui facture 150 $ pour une poêle antiadhésive.

J'adore cuisiner avec de la fonte émaillée. L'entretien et l'entretien quotidien sont beaucoup plus faciles qu'avec une fonte non émaillée, qui nécessite un assaisonnement, mais elle est capable de la même chaleur élevée et peut aller au four ou sur la cuisinière.

Lors du test de cette marmite, j'ai préparé un curry à la thaïlandaise en faisant d'abord revenir quelques oignons et en faisant cuire des épices avant d'ajouter mon lait de coco, mes légumes et mes crevettes et de cuire au four. J'ai d'abord remarqué que la poêle mettait beaucoup de temps à chauffer - beaucoup plus longtemps que mon Le Creuset. Cependant, lorsqu'elle est suffisamment chauffée pour que je puisse faire dorer les oignons, la casserole maintient bien la chaleur pour éviter qu'ils ne brûlent. Il y avait un peu de collage lorsque j'ai ajouté mes épices, ce qui était normal, mais une fois que j'ai ajouté du bouillon et du lait de coco, j'ai pu le gratter du fond de la casserole et faire bouillonner ma sauce.