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Tout comme un thermomètre à viande fiable, c'est un incontournable pour les grillades.

Elisabeth Sherman est écrivain, éditrice et vérificatrice de faits dans les domaines de l'alimentation, de la culture et du divertissement. Elle travaille professionnellement dans des magazines nationaux depuis 2015.

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Gastronomie et vin / Tyler Roeland

Pour vous qualifier de véritable maître du grill, vous devez avoir sous la main quelques outils essentiels : une brosse à gril pour garder votre espace de travail propre et un thermomètre à viande fiable, pour commencer. Et un panier en fonte pour griller les légumes n'est pas non plus une mauvaise idée. Il existe un autre outil de grillade qui est certes sous le radar, mais si vous voulez vraiment griller, vous devez en choisir un.

Ce pot à badigeonner et cette vadrouille Cuisinart gardent les marinades et les sauces à portée de main afin que peu importe la coupe de viande que vous grillez, vous ne vous retrouverez jamais avec un produit fini desséché. Et pour le moment, c'est seulement 20 $ chez Amazon.

Amazone

Ce qui distingue ce pot à badigeonner, c'est qu'il est fabriqué en fonte, vous pouvez donc le placer directement sur votre gril, sans vous soucier de sa fonte ou de sa déformation. Les avantages de cette configuration sont doubles : premièrement, avec votre marinade pour sauce barbecue à portée de main, vous pouvez continuellement ajouter de l'humidité et de la saveur à votre viande grillée. Une humidité constante aide également à conserver cette saveur fumée caractéristique qui rend la viande grillée si délicieuse.

Deuxièmement, comme la fonte est très efficace pour retenir la chaleur, elle garde vos sauces au chaud de sorte que lorsque vous avez fini de griller, vous pouvez la poser sur la table et l'utiliser comme bol rempli de trempette.

L'ensemble est également livré avec une brosse à badigeonner de type vadrouille (elle ressemble à une petite vadrouille), ce qui est la préférence de certains pitmasters car elle contient plus de sauce. Et c’est cette capacité qui signifie qu’il est particulièrement adapté aux gros morceaux de viande, comme un poulet entier ou une poitrine, car il couvre plus de surface plus rapidement.

Le manche de la vadrouille à badigeonner s'emboîte à l'intérieur du manche du pot, de sorte que les restes de sauce s'égouttent dans le pot, réduisant ainsi les dégâts. Et même si la sauce barbecue et le beurre peuvent laisser des taches, laver la vadrouille à badigeonner est facile : il suffit de retirer la tête de vadrouille et de la mettre au lave-vaisselle.

Plus de 2 100 Amazon ont attribué cinq étoiles à ce pot à badigeonner et à cette vadrouille en fonte, louant le fait que le pot garde les sauces au chaud tandis que la vadrouille à badigeonner enrobe uniformément la viande grillée. Un acheteur a écrit que c'est « juste le bon outil pour le maître des stands de jardin ».

Un autre acheteur a écrit qu'il est robuste et « repose parfaitement sur les grilles du gril ». Ils ont ajouté que c'est un « excellent compagnon pour les grillades ».

Si vous êtes impatient de faire le plein d'outils qui rendront vos compétences au grill légendaires, ajoutez ce pot à badigeonner et cette vadrouille Cuisinart à votre liste de courses. Pour seulement 20 $, c'est l'un des outils de grillades les plus abordables que vous puissiez obtenir.

Au moment de la publication, le prix était de 20 $.