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Aug 16, 2023

Meilleur casting

Du petit-déjeuner au dessert, vous pouvez préparer chaque plat avec cette poêle polyvalente.

ANTONIS ACHILLEOS

Le kit de démarrage du chef à domicile comprend généralement une poêle à revêtement antiadhésif simplement parce qu'il existe une courbe d'apprentissage des alternatives, telles que les ustensiles de cuisine en acier inoxydable et les poêles en fonte. Chacune a ses avantages et ses inconvénients, mais pour sa polyvalence et son prix abordable, la poêle en fonte est un digne prétendant à la première place. Lorsqu'elle est correctement assaisonnée, une poêle en fonte devient antiadhésive. Et comme il s'améliore avec l'âge, on dit qu'il améliore le goût de vos aliments avec le temps. Cependant, entretenir une poêle en fonte n'est pas une blague (la tremper dans l'eau est un péché capital, par exemple), mais c'est plus pratique à long terme. Les poêles en fonte retiennent parfaitement la chaleur et vont au four, vous pouvez donc faire beaucoup de choses avec elles. Des bases telles que saisir un steak à la créativité en préparant un gâteau, voici les meilleures recettes de poêle en fonte à essayer.

Si vous avez l'habitude de faire des crêpes sur une plaque chauffante en fonte, cette recette vous semblera familière avec une présentation surélevée. Vous préparerez une pâte maison, remplirez votre poêle en fonte et ferez cuire jusqu'à ce qu'elle gonfle. Le résultat est une grande tarte aux crêpes qui nourrira toute la famille. Bien sûr, trancher des crêpes comme une pizza semble être un territoire inexploré, mais c'est une façon amusante de mélanger les choses (et vous n'avez pas à vous soucier de retourner quoi que ce soit). Une fois que vous aurez dégusté une bouchée de crêpe chaude garnie de chips de noix de coco grillées et de tranches de banane grillées, vous ne retournerez plus jamais à la plaque chauffante.

Oubliez la tourte au poulet et préparez plutôt cette recette. Les recettes de tourtes au pot en général peuvent être un travail d'amour : elles nécessitent beaucoup de travail de préparation. L'utilisation d'une poêle en fonte peut réduire le temps de manipulation puisque vous pouvez cuire la garniture directement dans la poêle avant de mettre le tout au four pour la cuisson. Cette recette de tourte au bœuf nécessite une demi-tasse de bière forte, ce qui en fait un moment inoubliable.

La façon dont vous aimez votre pizza peut être tout aussi source de division que la façon dont vous prenez votre café. Bien que cette recette ne demande pas d'ananas sur la pizza, elle est à la Chicago. Les Chicagoans aiment leur pizza épaisse et généreusement recouverte de fromage et de sauce (dans cet ordre), et après avoir essayé cette recette facile à la poêle en fonte, vous aussi. Avec trois types de fromages différents et une sauce maison, ce plat a le goût de venir tout droit de l'État des Prairies.

Pour beaucoup, le petit-déjeuner est facultatif et généralement une réflexion après coup. Un petit-déjeuner sain peut vous faire du bien, mais si le temps manque le matin, cette recette de frittata est totalement prête à être préparée. Et tout cela peut être fait dans votre poêle en fonte pratique, réduisant ainsi considérablement la vaisselle que vous devrez nettoyer une fois le repas terminé. Vous commencerez par réchauffer vos légumes sur la cuisinière. Pendant que votre courge d'été devient tendre, fouettez un mélange d'œufs assaisonné d'épices et de beaucoup de fromage. Versez le mélange d'œufs dans la poêle avant de transférer le tout au four. Une fois la frittata cuite, coupez-la en tranches et répartissez-la en portions pour que le petit-déjeuner soit servi pour les prochains jours.

ANTONIS ACHILLEOS

La cueillette des pommes est une activité favorite en automne, mais que ferez-vous de toutes ces pommes une fois de retour à la maison ? Faire une tarte aux pommes, évidemment. Mais pas n'importe quelle tarte aux pommes : cette recette de gâteau à la tarte aux pommes remplace votre plat de cuisson habituel par une poêle en fonte. Commencez par caraméliser des pommes tranchées finement dans un bain divin de beurre, de cannelle et de sucre. À ce stade, votre maison devrait sentir l’automne. Une fois votre pâte prête, enfournez environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le centre du gâteau soit bien cuit. Garnissez de pommes cuites, de cannelle et de sirop et servez avec une cuillerée de crème glacée pour un dessert chaud et réconfortant.

Faire frire un œuf est considéré comme le moyen ultime de tester si une poêle est vraiment antiadhésive, mais avez-vous déjà essayé de faire des pommes de terre rissolées sur la cuisinière ? Un faux mouvement et tout est bloqué ! Si vous avez déjà été victime de pommes de terre rissolées qui collent, vous devez vous convertir à une poêle en fonte. Une fois bien chaud, il cuit facilement les aliments. De plus, s’il est bien assaisonné, il développe des propriétés antiadhésives. Cette recette donne une fine crêpe aux pommes de terre rissolées, si vous voulez. Garnissez de saumon fumé et de tout ce que votre cœur désire pour une recette de petit-déjeuner facile qui donne l'impression que vous avez déployé beaucoup plus d'efforts que vous n'en avez réellement fait.

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